ベーコンは好みの大きさに。玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油やオリーブ油でキノコと一緒に鍋で炒めます。

コンソメを溶いた水900~1000㏄と牛乳500㏄を入れて一煮立ちさせたら解凍したご飯を鍋に入れほぐして行きます。

ご飯の粒が、トロッと軟らかくなったら、洗ったほうれん草を荒く刻んで入れます。

ほうれん草がしんなりしたら完成です。お好みでブラックペッパーをかけたりチーズをのせますが、無くてもいいです。