大根・人参・の簡単ミートソースカレー煮
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
野菜を多く摂りたい時、カレー風味のミートソースとあわせていかが？洋風の味付けなので、旦那様・彼氏・お子様も食べやすい！
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
大根・人参・の簡単ミートソースカレー煮
野菜を多く摂りたい時、カレー風味のミートソースとあわせていかが？洋風の味付けなので、旦那様・彼氏・お子様も食べやすい！
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
大根・人参を乱切りにて、茹でる
-
- 3
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める
-
- 4
にんにく・ひき肉を加え、炒める
-
- 5
カレー煮のソースの材料のうち、酒・しょうゆ・ソース・トマトケチャップを混ぜる
-
- 6
４にカレー粉・生姜を入れて、炒める
-
- 7
５を加え
-
- 8
トマトジュースを加えて、ひと煮たちさせる
-
- 9
２の大根・人参を入れて煮て、味をなじませる
-
- 10
好みで、塩コショウであじをなじませて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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