塩蔵ワカメは水で戻して、ザク切りにする。
長ネギは、薄く斜め切りにする。
ショウガは、千切りにする。

鍋に水を入れ、火に掛け、沸騰したら、ガラスープ、①の長ネギ、ショウガを加える。

長ネギに火が通ったら、①ワカメを加え、めんつゆ、塩、コショウで味を整える。

鍋に金ゴマを加えて、ゴマ油をひと回し入れる。

椀に盛って供する。