小松菜は食べやすい長さに切ります。
ニンニクは薄くスライスします。

鍋に胡麻油(小1)を熱し、ニンニクを炒めます。香りが立ったら小松菜を加えて炒めます。

しんなりしたら、水(お椀2杯分)、鶏ガラスープのもと(小1)を加えて、3分煮ます。最後に塩コショウで味を整えます。