材料のもやしをボールで水洗いしたら、ザルにあげて水切りしておきます。

水切りしたもやしをごま油で軽く炒め、鶏ガラスープの素、おろしニンニクで軽く下味をつけておきます。

キムチを加えて全体に軽く火が通るまで炒めます。

酢を回しかけたら火を止めてお皿に盛りつけます。

盛りつけた上からほんの少しだし醤油を垂らして出来上がりです。