冷やし中華ダレで切干し大根の中華風サラダ

Name: 冷やし中華ダレで切干し大根の中華風サラダ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 一袋; きゅうり 1本; カニカマ 5本; 冷やし中華タレ 1人前; すりごま 大さじ1〜2; オイスターソース 好みで適宜

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

切り干し大根のしゃきしゃき感が食べ応えあり満足度大！戻す手間なく作り置き出来ます。冷やし中華のタレが余ったら是非！
このレシピの生い立ち
仕事との両立でいつも時間ない！実家から送られてくる切り干し大根を戻すのが待てないので、なかなか使えず。でもこんな風に朝仕込んでおけば美味しい副菜が夜には完成(^^)なズボラレシピ。

冷やし中華ダレで切干し大根の中華風サラダ

ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

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材料

3〜4人分

切り干し大根一袋
きゅうり 1本
カニカマ 5本
冷やし中華タレ 1人前
すりごま大さじ1〜2
オイスターソース好みで適宜

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作り方

1

切り干し大根はボールに水を張ってさっと洗い、水に5分ほど浸して戻す。
2

きゅうりは千切り、カニカマはほぐしておく。
3

水を切って絞った切り干し大根と2をボールに入れ、冷やし中華のタレ、すりごまを入れてよく混ぜ冷蔵庫で半日放置。
4

食べる前に味見して、薄ければオイスターソースを足す。

コツ・ポイント

水っぽくならないよう切り干し大根はあらって少し水戻ししたら割としっかり絞って下さい！

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つくれぽ

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ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

2019/06/12 03:08に公開

大学生の長女は一人暮らし中。今年度からお弁当開始の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。2年お休みだったお弁当作りを再開。娘のお弁当と旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らし中の長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

サラダ冷やし中華切り干し大根キュウリカニカマ

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