マイタケの酵素がお肉を柔らかくしてくれるみたいです♡このレシピの生い立ちテレビで見たよー♡
胸肉をそぎ切りにするほうが良いです(´ω｀)今回は1枚を切り伸ばしましたがイマイチだったので
マイタケをなるべく細かくみじん切りにする。
マイタケと☆をいっしょに保存袋に入れ、よくもんで均等に混ぜ合わせる
むね肉を入れ、肉のまわりにまんべなくマイタケがつくようにモミモミ♡
冷凍庫にいれて凍るまで放置or常温(暑い時期は途中で冷蔵庫へ)で90分以上放置
そのまんま焼いて下さい。味付けるときはその後で☆
マイタケはなるべく細かくが良いみたいです♡ムネ肉は繊維を断つように切る方がさらに柔らかくなります♡
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