牛脂をフライパンに入れ少し牛脂が溶けたら鯖水煮缶を汁ごと投入

しばらく炒め鷹の爪、昆布茶、丸鶏ガラスープの素、粉山椒、業務スーパーに売ってる豆豉入りラー油を入れて炒める

木綿豆腐を投入、軽く水切りしてる方が良いです

少し焼き煮して豆腐が温まったらごま油を入れ、火を止めて水溶き片栗粉を入れ、盛り付けしたら出来上がりです