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(試作)ニューヨークチーズケーキ
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(試作)ニューヨークチーズケーキ-レシピのメイン写真

(試作)ニューヨークチーズケーキ

ざゆんみ
ざゆんみ @cook_40291356

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材料

18㎝型
  • クリームチーズ 200
  • グラニュー糖、蜂蜜、練乳 各30g
  • サワークリーム 180
  • 全卵 2個
  • 無塩バター 30g
  • 生クリーム 100g
  • コーンスターチ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • バニラオイル 数滴
  • グラハムクラッカー 100g
  • バター 40g
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作り方

  1. 1

    上から順番に混ぜていく

  2. 2

    全部混ぜたらこして滑らかに

  3. 3

    180度のオーブンで30分
    150度に下げて30分
    湯せん焼きに。

  4. 4

  5. 5

    ねっとり舌触りは美味
    チーズ感薄め。クリチを増やす
    レモン汁大2に
    蜂蜜、練乳は無し
    ボトムスはオレオかリッツが美味

コツ・ポイント

なるべく泡だてない為、クリームチーズサワークリームは室温に戻しておく。

生地を滑らかな口当たりにするため最後にちゃんとこす。

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ざゆんみ
ざゆんみ @cook_40291356
2020/02/18 07:51に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリーム はちみつ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 コンデンスミルク

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