作り方
- 1
子鮎を水できれいに洗う。
全体に塩をふる。 - 2
揚げ油を準備して、180℃くらいの温度にする。
子鮎に小麦粉をふりかける。
- 3
一度揚げて、少し冷めたら再度揚げる。二度あげしてパリッと仕上げる。
コツ・ポイント
二度あげするとパリッとして香ばしいです。
山椒塩または、てんつゆで食べます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
中まで味染み柔らか！鶏の唐揚げ！ 中まで味染み柔らか！鶏の唐揚げ！
にんにく醤油ダレがとっても美味しい唐揚げです。衣がカリッとサクッと揚げたて最高！冷えても美味しいです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321047
