さつまいもチップス はちみつ塩バター味
おんぷ131 @cook_40128060
さつまいもを薄くスライスして油で揚げるだけ！
カラリと揚がったチップスに甘じょっぱいソースを絡めて、う～ん❤おいしい❗
このレシピの生い立ち
娘がバイト先で食べて美味しかったみたいで家で作って❗と頼まれ作りました
さつまいもが嫌いな娘もこれなら食べられるようです(笑)
さつまいもチップス はちみつ塩バター味
さつまいもを薄くスライスして油で揚げるだけ！
カラリと揚がったチップスに甘じょっぱいソースを絡めて、う～ん❤おいしい❗
このレシピの生い立ち
娘がバイト先で食べて美味しかったみたいで家で作って❗と頼まれ作りました
さつまいもが嫌いな娘もこれなら食べられるようです(笑)
作り方
- 1
油を１７０℃に温めておく
- 2
さつまいもをスライサーで薄くスライスする
そのまますぐに油で揚げる
すぐに揚げれば水にさらさなくても大丈夫です -
- 3
油の泡が小さくなったらすぐに取り出す
又はスライスしてすぐ揚げるを繰り返してカラリと揚げていきます -
- 4
大きめの耐熱ボウルにバター、はちみつ、塩を入れて６００wで１分くらいレンジで加熱して、バターを溶かします
- 5
油を切ったさつまいもを溶かしたソースのボウルに入れてよく絡める
甘みが足りないときは仕上げにグラニュー糖を振りかけてね -
- 6
2018.11.8話題のレシピになりました♡
作って頂いた皆さまありがとうございます♪感謝、感謝です
コツ・ポイント
カリッと仕上げたいのでとにかく薄くスライスします。油に入れたときは泡が大きいが、１～２分くらいで泡が小さくなるのですぐに引き上げてください、色が薄いくらいがちょうど良いです
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