キャベツは食べやすい大きさのザク切り（2㎝角くらい）にして茹で、流水で冷やす。

きゅうりは半月切りにしてさっと塩茹でして、流水で冷やす。

トマトは湯むきしてから1㎝角くらいのコロコロに切ってザルに入れ、余分な水分を切っておく。

①～③の水気を切ってボウルに移し、かつお節と調味料を混ぜ合わせたら完成。