ビスケットをフードプロセッサーに入れて粉砕する

1をボールに移し溶かした無塩バターを加えて全体的によく混ぜ合わせる

2を方の底に敷きスプーンでしっかりと押し固める

☆の材料をフードぷろせさーに入れて滑らかになるまでしっかりと混ぜる※1

お湯で溶かした粉ゼラチンに残り50ccの生クリームを加えて、4に混ぜ合わせる

苺ジャム大さじ1、レモン汁を加えてさらにまぜ型に流し込む※2

冷蔵庫で2時間ほど冷やして固まったら完成

※1
この時の生クリームは150ccにして、残り50ccは工程5で使用します

仕上げにお好みでフルーツなどを飾り付けると可愛らしくできます♡