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出汁がら昆布
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出汁がら昆布-レシピのメイン写真

出汁がら昆布

BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653

御飯にかけたり、うどんに入れたり、そのまま食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
出汁をとった後、捨てることがもったいないあまり、美味しくならないもんかと思って作ってみました。きっと栄養もあるはずです☆子供もバクバク食べてくれますよ!

御飯にかけたり、うどんに入れたり、そのまま食べても美味しいです☆
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出汁をとった後、捨てることがもったいないあまり、美味しくならないもんかと思って作ってみました。きっと栄養もあるはずです☆子供もバクバク食べてくれますよ!

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出汁がら昆布

BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653

御飯にかけたり、うどんに入れたり、そのまま食べても美味しいです☆
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出汁をとった後、捨てることがもったいないあまり、美味しくならないもんかと思って作ってみました。きっと栄養もあるはずです☆子供もバクバク食べてくれますよ!

御飯にかけたり、うどんに入れたり、そのまま食べても美味しいです☆
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材料

  • 出がらし昆布(約500㌘) 牧のうどん頂きもの
  • 醤油 100㏄
  • みりん 100㏄
  • 砂糖 大さじ5~(好み)
  • 酢(好み) 少々
  • 胡麻油 少々
  • 胡麻 少々
  • 出汁(顆粒ほんだし) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁がら昆布を刻みます。

    • 出汁がら昆布作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を熱したら昆布をいれます。だし汁、醤油、みりん、砂糖、酢を入れて水分が飛ぶまで炒めます

  3. 3

    胡麻をふりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

酢を入れることで歯応えがコリコリして美味しい気がします。

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BIGママゴン☆
BIGママゴン☆ @cook_40138653
2017/09/28 14:14に公開
三姉妹の母ちゃんしてます。食は生きていくのに欠かせないもの。だからこそ忙しいお母さんお父さんにも作って欲しくてチャチャチャ料理を作りますね
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ゴマ コンブ

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