作り方
- 1
クラッカーを砕いてバターと混ぜ、ケーキ型の底に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
常温に戻したクリームチーズをよく混ぜて、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
- 3
2に卵、生クリーム、レモン汁、バイラオイルを加えてよく混ぜる。
- 4
型に流し、170度のオーブンで30分焼く。
- 5
焼けたら少し冷ましておく。その間に2層目のサワークリーム、生クリーム、粉砂糖を混ぜておく。オーブンは180度に。
- 6
型に2層目のフィリングを流して180度のオーブンで3分焼く。
- 7
冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
2層目を流しこむときは、1層目が冷めてなくても大丈夫です。
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