お味噌れしました！？本格味噌ラーメン
デデの旦那 @cook_40168589
インスタントに「あるひと工夫」するだけでとんでもなく旨し！！！
今流行のニューウェイブ系味噌ラーメンの登場♪
このレシピの生い立ち
某ラーメン漫画のヒロインキャラ、芹沢達也にインスパイアされて生まれました。
家庭のインスタント料理も少しの工夫をするだけでここまでコクと風味がプラスされちゃうのね…！
お味噌れしました！？本格味噌ラーメン
インスタントに「あるひと工夫」するだけでとんでもなく旨し！！！
今流行のニューウェイブ系味噌ラーメンの登場♪
このレシピの生い立ち
某ラーメン漫画のヒロインキャラ、芹沢達也にインスパイアされて生まれました。
家庭のインスタント料理も少しの工夫をするだけでここまでコクと風味がプラスされちゃうのね…！
作り方
- 1
水を1リットルほど弱火で茹でます。
その中にお茶だしパックに詰めた鰹節と昆布を投入して出汁をとります。 - 2
沸騰して15分くらい立ったら、その中にザックリ切った野菜類を投入。
適当に茹でます。 - 3
うどん麺を茹でます。
面倒くさいので野菜を煮ている鍋で一緒に茹でます。 - 4
どんぶりに味噌ダレを入れ、その中に茹でたスープを300mlほど入れてよくなじませます。
- 5
湯切りしたうどん麺と野菜類も投入して適当になじませます。
- 6
はい完成♪
コツ・ポイント
味噌ダレに合わせるスープは気持ち少なめにすると味が濃ゆめになってグ〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322111
