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なす鶏ひき肉ピーマンもやしのみそ炒め
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なす鶏ひき肉ピーマンもやしのみそ炒め-レシピのメイン写真

なす鶏ひき肉ピーマンもやしのみそ炒め

トモコ。。
トモコ。。 @cook_40258171

こどもが大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
こどもの給食お気に入りメニュー。家でも作って!と言われ、試行錯誤しながら作り、合格点をもらいました♪

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材料

2〜3人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • もやし 1袋
  • みそ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、もやしを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1をひいてなすを入れ、色が変わりしんなりするまで炒め、皿に移しておく。

  3. 3

    フライパンに油を少しひき、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、ピーマンもやしと1のなすを入れて炒める。

  4. 4

    みそ、砂糖、醤油を合わせておいたものを入れ、全体に味をからませて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜嫌いのこどものため、野菜は全て小さめのひと口サイズに切りそろえました。

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トモコ。。
トモコ。。 @cook_40258171
2017/09/30 11:17に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす もやし ピーマン とりひき肉 味噌

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