米粉ちぎりパン

なかなかん
なかなかん @cook_40282293

もっちりしっとり
このレシピの生い立ち
家族に好評だったので忘れないように

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材料

18×18スクエア型
  1. 米粉ミックス 250g
  2. 砂糖 30g
  3. 3g
  4. スキムミルク 6g
  5. バター 20g
  6. ドライイースト 3g
  7. ぬるま湯 170g

作り方

  1. 1

    材料を上から順番にいれる
    米粉ミックスはこれを使いました

  2. 2

    ホームベーカリーにセットして、パン生地単独メニュー

  3. 3

    生地ができたら、16等分して湿らせた布巾を、かぶせてベンチタイム10分

  4. 4

    丸め直して型に入れ40度で30分位2次発酵させる
    オーブン170度に予熱する

    (この時好きな具を入れても美味しいです)

  5. 5

    170度に予熱したオーブンに入れ、17分焼きます
    オーブンによって違うので様子をみて焼き時間を調節してください

  6. 6

    今回は中にあんことチョコを入れました。
    中身無しで切れ目をいれてサンドイッチでも美味しいです

  7. 7

    焼けたらラップをふんわりかけるとずっとしっとりです。

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