レンチンでフカフカほわほわ肉まん
かっくろ @cook_40069514
肉まんを温め直すのに電子レンジを使うと皮が固くなることありませんか？
この方法なら、蒸し直したようなフカフカ肉まんに。
このレシピの生い立ち
レンチンは便利だけど、蒸し器で温め直すのと異なり、表面が固くなりがち。なら、表面に蒸気代わりに水分を与えては？！と閃いて、以来ずっとこの温め直し方です。
レンチンでフカフカほわほわ肉まん
肉まんを温め直すのに電子レンジを使うと皮が固くなることありませんか？
この方法なら、蒸し直したようなフカフカ肉まんに。
このレシピの生い立ち
レンチンは便利だけど、蒸し器で温め直すのと異なり、表面が固くなりがち。なら、表面に蒸気代わりに水分を与えては？！と閃いて、以来ずっとこの温め直し方です。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた肉まん、電子レンジで手軽に温め直しましょう
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- 2
肉まんをピッチリ覆えるくらいの大きさにラップを切ります
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- 3
肉まんをラップにのせ、片手を水で濡らし、やさしく肉まんの表面をまんべんなく撫でて表面だけを軽く湿らせます
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- 4
ラップでピッチリ覆ったら、電子レンジでチンします。
不要なトレイでかさ上げすると、底もムラなく温まります -
- 5
レンチン時間はお使いの電子レンジのワット数に応じて加減して下さい。
- 6
私は冷蔵保存の冷たい肉まんの場合、600wでだいたい50秒前後チンしてます
- 7
フカフカほわほわに温まりました
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
水をあまりビシャビシャにすると、皮の表面がベタベタに仕上がります。
片手を軽く濡らし、サーッと表面をなで回す感じで肉まんに湿り気を与えて下さい。
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