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栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ
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栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ-レシピのメイン写真

栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

青菜をおいしく食べて元気に!
菜の花はビタミン、食物繊維、ミネラルなど栄養たっぷりです。濃い目の味があとをひきます。

このレシピの生い立ち
変わりおひたし。旬の時期にどうぞ

青菜をおいしく食べて元気に!
菜の花はビタミン、食物繊維、ミネラルなど栄養たっぷりです。濃い目の味があとをひきます。

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栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ

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菜の花はビタミン、食物繊維、ミネラルなど栄養たっぷりです。濃い目の味があとをひきます。

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材料

  • 1 菜の花 なければ青梗菜など青菜 1把
  • 3 味噌 大さじ2~3
  • 3 万能ねぎ 小ねぎ 3本ぐらい
  • 3 さとう 小さじ1
  • おこのみでからしやゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花を一口大にきりゆでる。

    • 栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ作り方1写真
  2. 2

    フライパンでゆでました。花はさっと、茎の固い部分をあとから引き上げました

    • 栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ作り方2写真
  3. 3

    味噌、ねぎ、砂糖を混ぜておく

  4. 4

    あら熱がとれたら菜の花をねぎ味噌で和える

    • 栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ作り方4写真
  5. 5

    お好みで辛子、ゴマをそえる

    • 栄養たっぷり!菜の花のねぎ味噌あえ作り方5写真

コツ・ポイント

花の部分は茹ですぎないように

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2018/02/02 02:43に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的?レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

菜の花 チンゲンサイ こねぎ ゴマ 味噌 青菜

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