豚肉ときのこのクリーム煮
くまのうち @cook_40275135
10分で完成する節約料理。写真はバターライスに添えてワンプレートにしたものです。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら安くて簡単で美味しかったのでレパートリーに加えることになりました。
豚肉ときのこのクリーム煮
10分で完成する節約料理。写真はバターライスに添えてワンプレートにしたものです。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら安くて簡単で美味しかったのでレパートリーに加えることになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3cmに切る。玉ねぎは薄切り。きのこはいしづきをとったりほぐしたりして食べやすい大きさにしておく。
- 2
フライパンに油(分量外)を入れ、中火にかける。玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
- 3
豚肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
- 4
きのこを入れ1分程炒める。
- 5
中弱火にし、強力粉を入れ白い部分がなくなるまで具材と混ぜ合わせる。焦がさないように気をつける。
- 6
弱火にして牛乳を入れる。ふつふつするくらいの火加減で、軽くとろみがついたら塩・胡椒で味付けをして完成。
- 7
普通に一品として以外にも、写真のようにライスに添えたり、ショートパスタに絡めたり、オムレツのソースとしても。
コツ・ポイント
茹でた青菜やブロッコリーを加えても美味しい。
青ネギやパセリを散らすと◯。ドライセージを散らすと大人な味に。
きのこはミックスしても一種類でも。なんでもあいます。
とろみは強めなので粉の量で調整を。
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