揚げない南蛮風チキン
料理好きママ0518 @cook_40280171
揚げないのでヘルシーですし、甘辛のタレに絡んでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしてみました。
揚げない南蛮風チキン
揚げないのでヘルシーですし、甘辛のタレに絡んでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、縦半分に切ってそぎ切りにします。柔らかくするためにボールに移し酒を入れ軽くもみ10分冷蔵庫で寝かせます。
-
- 2
冷蔵庫から出し塩コショウをして溶き卵を入れ混ぜます。
-
- 3
バットに小麦粉をひろげ
②の鶏むね肉を入れ小麦粉をまぶしていきます。
余分な粉がつかないように軽くはたいて下さい。 -
- 4
熱したフライパンにサラダ油を多めに大さじ３入れ焦げ目がつく程度に中火で5分程焼きます。
-
- 5
焼いてる間に●の材料を混ぜタレを作ります。
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- 6
片面焼き上がったら裏返してもう片面も焼いてきます。
蓋をして中火で5分、しっかり肉の中まで火が通るように焼いて下さい。 -
- 7
焼き上がったら中火のまま
先程作ったタレを回し入れ絡ませていきます。 -
- 8
千切りにしたキャベツと焼き上がった鶏むね肉を皿に盛り付けたら完成！
お好みでマヨネーズをかけて下さい。
コツ・ポイント
鶏むね肉をお酒につけておくとことで柔らかくなります。
つくれぽ
はじめまして。夫と2歳の女の子と0歳の男の子と4人暮らしをしてます。夫が毎日の晩酌が楽しみで帰ってくるので夕飯は、おつまみ系のレシピばかりです。小さい頃からお菓子作りや料理が好きで結婚してからまた張り切ってやってます。
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