バル風♡ポテトサラダ
ワインに合うポテトサラダです。バジル風味豊かで美味しく超簡単なので、おかずは勿論女子会や彼のおつまみに。生バジル消費に。
このレシピの生い立ち
お洒落だからと生バジルを買ったもののパスタ以外の使い道が見つからず、ポテトと合わせてみたのがきっかけです。
我が家では枝豆の他にもミックスビーンズや玉ねぎなど、その時々で好きな具材を合わせてレンジでチン♪してバリエーションを増やしています。
バル風♡ポテトサラダ
ワインに合うポテトサラダです。バジル風味豊かで美味しく超簡単なので、おかずは勿論女子会や彼のおつまみに。生バジル消費に。
このレシピの生い立ち
お洒落だからと生バジルを買ったもののパスタ以外の使い道が見つからず、ポテトと合わせてみたのがきっかけです。
我が家では枝豆の他にもミックスビーンズや玉ねぎなど、その時々で好きな具材を合わせてレンジでチン♪してバリエーションを増やしています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、４つに切ってから２−３mmにスライスすして熱が通りやすくしておきます。
- 2
じゃがいも（あれば枝豆）を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして４〜６分加熱する。柔らかくなればOKです。
- 3
その間にバジルの葉をみじん切りにします。
クリームチーズは包丁か手で１cm角にします。 - 4
レンジから耐熱容器を取り出し、熱いうちにジャガイモをマッシャーなどでつぶす。
- 5
ジャガイモにバジル、マヨネーズ、クリームチーズを加え混ぜ、塩胡椒で味を整える。
- 6
完成！
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
- 7
※電子レンジはお使いのもによって加熱時間が異なりますので初めて作るときはときどき確認してくださいね。
コツ・ポイント
１５分くらいでできる簡単メニューです。
おうちパーティーのときは、一口大にまるめて食べやすくしたり、クラッカーやバケットに乗せてピンチョスにしても美味しいです！
※乾燥バジル使用時はお好みの量で。
固いときは牛乳を少し加えると滑らかに。
つくれぽ
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