鰯の香草パン粉焼き
テラら @cook_40096104
スーパーで開いた鰯がお安く出ていたので沢山買い込み、一気にオーブン焼きにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで、鰯の開きが呼んでいました(^^;
フライにするよりも使う油は少量でヘルシーです。
鰯の香草パン粉焼き
スーパーで開いた鰯がお安く出ていたので沢山買い込み、一気にオーブン焼きにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで、鰯の開きが呼んでいました(^^;
フライにするよりも使う油は少量でヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は塩少々して少しおき臭みをとる。
- 2
オーブンを200°ほどに余熱設定し温めておく。
- 3
天板全体にクッキングシートを敷き、クッキングペーパーで軽くぬぐった鰯を一枚ずつ並べていく。
- 4
パセリ、ローズマリー、ニンニクを細かく刻んでパン粉と合わせ、更に粉チーズも加える。
- 5
天板に並べた鰯全体に塩コショウを振る。
- 6
香草等を混ぜた④のパン粉を鰯の上にまんべんなくかけ、オリーブ油も全体にさっとかけ回す。
-
- 7
温めていたオーブンに天板を入れ、焼き色をみながら30分ほど焼く。
- 8
全体に美味しそうな焼き色がついたらオーブンから取りだし、お好みでレモンを絞ったりトマトソースを添えながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
香草はお好きなものを。ドライのものでも十分です。オーブンで焼き、そのままテーブルに出すと、節約レシピでも豪華にみえます。
白ワインに合いますよ♪
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