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レタスですき焼き
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レタスですき焼き-レシピのメイン写真

レタスですき焼き

とんこっつ
とんこっつ @cook_40094833

レタスときざみあげだけのシンプルなすき焼きです。
このレシピの生い立ち
すき焼きをシンプルに、水分があまり出ないような材料で作って、調味料も少なめに・・・とこのレシピを作りました。

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とんこっつ
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材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 400g
  • レタス 8枚
  • きざみあげ 70g
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    レタスを水で洗い、手でちぎる。

    • レタスですき焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにレタス、きざみあげの順に重ね、火にかける。

    • レタスですき焼き作り方2写真
  3. 3

    2のレタスがしんなりとしてきたら、牛肉をのせる。

    • レタスですき焼き作り方3写真
  4. 4

    3の牛肉の色が少し変わったら、砂糖を入れる。

    • レタスですき焼き作り方4写真
  5. 5

    4に醤油を入れる。

    • レタスですき焼き作り方5写真
  6. 6

    5をざっくり混ぜ炒める。

    • レタスですき焼き作り方6写真
  7. 7

    皿に6を盛り、卵を割ったものを添えて完成です。

    • レタスですき焼き作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンに合わせて、材料を半分にし、2回調理しました。調味料は砂糖から、甘みがよくつきます。

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とんこっつ
とんこっつ @cook_40094833
2016/07/03 13:04に公開

このレシピのキーワード

すきやき レタス 牛細切れ 卵 あげ

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