スクランブルエッグ
FF14の料理『スクランブルエッグ』の再現レシピです。
攪拌したプークの卵を炒め、隠し味にホワイトトリュフを加えた料理。
このレシピの生い立ち
エオルゼアではイースターイベントやってるので（3/28まで）とりあえず卵かなと。
あと、よく考えたらコテージチーズを使うレシピをまだ一つも作っていないことに気づいてしまったので作ってみました！
スクランブルエッグ
FF14の料理『スクランブルエッグ』の再現レシピです。
攪拌したプークの卵を炒め、隠し味にホワイトトリュフを加えた料理。
このレシピの生い立ち
エオルゼアではイースターイベントやってるので（3/28まで）とりあえず卵かなと。
あと、よく考えたらコテージチーズを使うレシピをまだ一つも作っていないことに気づいてしまったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
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コテージチーズを用意するのが面倒な時は■代用品 で牛乳と粉チーズで大丈夫。その気になればそれも無くても作れます！
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FAUCHONのトリュフペーストはスーパーとかカルディで見かけたのですがトリュフの代用品としては安価で有能でした！
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卵・コテージチーズ・トリュフペースト・食塩をボウルに。
トリュフペーストは画像の量だとちょっと多かったのですりきり一杯で -
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よく混ぜます。
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中火で温めたフライパンにバターを溶かす
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卵を流して、中火～弱火でシリコンベラなどを使って混ぜながら焼く。
固まり過ぎそうだったら鍋を持ち上げたりしながら調整を。 -
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完全に焼くというより焼けた卵と半熟卵が混ざりあってるようなイメージで仕上げるのが好きです。
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例によってアイコンの真似をしていますが、そのままトーストの上に流して食べると美味しいですよね。
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コツ・ポイント
トリュフペーストを混ぜるのが大変なので泡立て器を使いました。
火が強いとボソボソに仕上がってしまうので注意しましょう。
焼きすぎそうって思ったらとりあえずフライパンを持ち上げて火から逃げちゃいましょうヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
つくれぽ
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