南瓜のガトーインビジブル
幸せまちこ @siawase50machiko
子どものおやつは炊飯器で簡単♪ホットケーキミックスに豆腐を加えた生地と南瓜が一体化して断面が美しい層になっているよ！
このレシピの生い立ち
2019年10月
●ホットケーキミックスと南瓜で姪っ子のおやつに作ったら好評だった。
●ふんわりではなくもっちり感を出したかったので冷蔵庫にあった豆腐を混ぜてみたらいい感じだった
南瓜のガトーインビジブル
子どものおやつは炊飯器で簡単♪ホットケーキミックスに豆腐を加えた生地と南瓜が一体化して断面が美しい層になっているよ！
このレシピの生い立ち
2019年10月
●ホットケーキミックスと南瓜で姪っ子のおやつに作ったら好評だった。
●ふんわりではなくもっちり感を出したかったので冷蔵庫にあった豆腐を混ぜてみたらいい感じだった
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は木綿でも問題ないが絹ごしの方がなめらか食感なのでおすすめ。
南瓜の種をスプーンで取る -
- 2
重さは300g弱でした
野菜スライサーで南瓜をスライスする -
- 3
ボウルに卵、絹ごし豆腐を泡立て器で混ぜる
ホットケーキミックスを加えてぐるぐる混ぜる -
- 4
炊飯器に３合のメモリくらいまで
バターをぬる -
- 5
【３】の生地に南瓜を入れて
ざっくり混ぜる -
- 6
炊飯器に並べていく
-
- 7
ボウルに残った生地も入れて
平らにならす -
- 8
炊飯スイッチポン！
真ん中に竹串を刺して
何もついてこなかったらOK生地が生焼けだったら
15分くらい保温してみて -
- 9
ゴムベラでぐるりと一周
-
- 10
皿をかぶせて
ひっくり返す
あら熱がとれたら切り分ける -
- 11
断面はこんな感じ
子どものおやつには素朴な美味しさ大人のおやつには蜂蜜やメープルシロップをかけるとより美味しくなるよ
-
コツ・ポイント
●材料を混ぜて炊飯器のスイッチポン！簡単お手軽
●豆腐を入れることでふんわり食感ではなくもっちり食感で腹持ちがよくなる
●かぼちゃを包丁で薄切りは難しいからスライサーを使うと手軽！
つくれぽ
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