イタリア☆ムール貝の簡単煮込み

Name: イタリア☆ムール貝の簡単煮込み
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムール貝 2キロ; ニンニク 2−３片; オリーブオイル 大さじ６; 胡椒 好みで 適宜; イタリアンパセリ みじん切り 適宜

ムール貝をニンニクとオリーブオイルのみで調理します
簡単ですが、素材の味を最大限に活かしています
このレシピの生い立ち
美味しい素材で美味しいものをシンプルに作る事が出来ました

材料

４人分

来客予定がある時は予めムール貝を洗って、ボウルなどに入れてラップをきちっとして冷蔵しておきます（ラップをしないと冷蔵庫に臭いが充満します）

オリーブオイルは良いものを選ぶと、いくら食べても胃にもたれず、ムール貝の味も引き立てられます

うりねこ @cook_40023368

2014/05/03 11:51に公開

野菜中心で、しかも冷蔵庫にある物から消化していく経済的で簡単な料理の開拓…。深く考えないで直感で行くのが決め手です。イタリア料理は本場のレシピです。いくつかのレシピはNHKきょうの料理にもオリジナルレシピとして掲載しています。

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