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レンジでヘルシー！切干大根と小魚のマリネ
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レンジでヘルシー！切干大根と小魚のマリネ-レシピのメイン写真

レンジでヘルシー！切干大根と小魚のマリネ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

大根の甘みも楽しめる、さっぱりマリネ。冷やして美味しい、暑い夏におすすめ一品です！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

切干大根も小魚も栄養たっぷりの食材！食感がしっかりしていて、満腹感もあるのでダイエッターにも！美容にも効果があるかも？！（笑）

大根の甘みも楽しめる、さっぱりマリネ。冷やして美味しい、暑い夏におすすめ一品です！
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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

大根の甘みも楽しめる、さっぱりマリネ。冷やして美味しい、暑い夏におすすめ一品です！
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切干大根も小魚も栄養たっぷりの食材！食感がしっかりしていて、満腹感もあるのでダイエッターにも！美容にも効果があるかも？！（笑）

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材料

2-3人分
  • 太めの切干大根（水で戻したもの） 150-180g
  • にんじん　（細切り） 1-2cm程度
  • きゅうり　（細切り） 1/2本
  • わかめ（乾燥） 5g
  • 食べる小魚 10g
  • 酢 100㏄
  • 調味料　（以下の順に加え、よく混ぜておく）
  • ・酢 大さじ1
  • ・塩 ひとつまみ
  • ・ブラックペッパー 少々
  • ・オリーブオイル 大さじ2
  • 仕上げ用
  • ・レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    切干大根は軽く水を絞る。わかめは水に戻し、軽く絞る。

  2. 2

    グランに切干大根とにんじんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

    酢を加えて混ぜ、粗熱を取る。

    • レンジでヘルシー！切干大根と小魚のマリネ作り方2写真
  3. 3

    きゅうり、わかめ、小魚を加え、軽く混ぜる。

    調味料を回しかけ、軽く混ぜる。お好みでレモン汁をかける。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす。

    • レンジでヘルシー！切干大根と小魚のマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/07/01 03:44に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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このレシピのキーワード

マリネ 切り干し大根 小魚 ワカメ にんじん キュウリ

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