俵型のおにぎり（４個）を作り、冷ましておきます。

冷めたらおにぎりに牛肉を巻きます。
【ポイント】型崩れを防ぐため、ご飯がなるべく隠れてしまうように巻きます。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、③の肉の巻き終わりを下にして返しながら全体を焼きます。焼けたら一旦取り出します。

フライパンに水と「煮物調味料」を加え、ひと煮立ちしたら④を戻します。全体にからめたら出来上がりです。