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ミートソーススパゲティ-レシピのメイン写真

ミートソーススパゲティ

blue_point
blue_point @cook_40188527

子供も大好きミートソーススパゲティ
このレシピの生い立ち
基本の作り方をベーススタートしてアレンジを加えてみました。

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 400g
  • 玉葱 2個
  • にんにく 2かけ
  • ◎トマト缶 2缶
  • ◎コンソメキューブ 1個
  • ◎ローリエ 1枚
  • ◎ローズマリー 適量
  • ◎赤ワイン 大さじ1
  • ◎パルミジャーノレッジャーノ 適量
  • ◎塩 適量
  • ◎コショウ 適量
  • ◎トマトケチャップ 大さじ1
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎バター 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱とニンニクをみじん切りにしてお鍋で炒めます。

  2. 2

    玉葱がしんなりとしてきたら挽き肉を加えてさらに炒めます。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、◎を入れて煮込みます。

  4. 4

    45分煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

私の場合のポイントは、赤ワインとトマトケチャップで味を整えることと、パルミジャーノレッジャーノとバターを使ってとろみをだすところです。

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blue_point
blue_point @cook_40188527
2014/05/02 23:36に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミートソース トマト缶 にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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