上は干し野菜用の網、
下は、風が強かったので車のダッシュボードで…
一日でかなり乾きますのでまとめて1つにしました。

真夏に3日間干して完全に乾いた状態です。

干してる時は時々裏返して下さい。

ごくごく細火で30分ほど煎りながら、重なってるものなの細かくしました。
出来上がり頃には、ごぼうの良い香りがしてきます。

冷ましてから擦りこぎで細かく潰してなるべく粉状に！

コップ一杯で 一つまみ位が目安です。