たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。
じゃがいも・レンコンを角切りにする。
ミニトマトは半分に切る。

ひき肉をフライパンで炒める。

9割くらい炒めたら一旦火を止めて余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。ここでしっかり取ることでカロリーが違います！

肉の脂をつかってレンコン→じゃがいも→にんじん→玉ねぎ→トマトの順で弱火で炒める。

しんなりしてきたらカレーのルーを加えて、ヘラでつぶした後に10分弱火で蒸す。

牛乳、はちみつを加えて混ざったら完成。ご飯はもちろん、麺類にも合う合う♡