パプリカ、ピーマンの種を取り、細切りにする。

鍋を熱し、挽き肉を炒める。(油は敷きません)

挽き肉にだいたい火が通り、油が出てきたら、①のパプリカとピーマンを加えて炒め合わせる。

パプリカに火が通ったら、塩こしょう・コチュジャン・オイスターソースを加えて更に炒める。

最後に水溶き片栗粉を加えて、さっと火を通して出来上り☆