豆腐と玉ねぎのごま南蛮～桑抹茶入り～
お茶村 @ochamura_kitchen
玉ねぎと桑抹茶の血液サラサラパワー！
酸味とピリ辛、ごまが効いてておいしい♪
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
豆腐と玉ねぎのごま南蛮～桑抹茶入り～
玉ねぎと桑抹茶の血液サラサラパワー！
酸味とピリ辛、ごまが効いてておいしい♪
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断つように1ｃｍくらいの輪切りにし、楊枝を２箇所に刺してバラバラにならないように固定する。
- 2
水きりした豆腐を８等分にする。玉ねぎと豆腐に片栗粉を薄く全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと豆腐を入れて揚げ焼きにし、両面に焼き色がついたら油を切って深めの器に移す。
- 4
小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて火を止める。Ｂを加えてよく混ぜ合わせ、③にかけて完成。
- 5
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
桑抹茶は抹茶で代用できます。
豆腐は木綿でも絹でもお好みでどうぞ。
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☀ゆう＆ゆう☀
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