【マゼカル】バナナおからケーキ

クックS6400X☆ @cook_40100317
カルシウムたっぷりのバナナおからケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
アレルギーで牛乳が飲めない娘のために考案しました。マゼカルがあることでカルシウム不足も心配することなく育っています。
このおやつだと2~3枚ぺろっと食べてくれます。
【マゼカル】バナナおからケーキ
カルシウムたっぷりのバナナおからケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
アレルギーで牛乳が飲めない娘のために考案しました。マゼカルがあることでカルシウム不足も心配することなく育っています。
このおやつだと2~3枚ぺろっと食べてくれます。
作り方
- 1
小麦粉におからを混ぜて、ポロポロとした感じになるように手でまぜる
さらにベーキングパウダー、マゼカルも入れてまぜておく - 2
バターを泡立て器でクリーム状になるようによくまぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまですりまぜる
- 3
2に卵とバナナを入れてさっくりとまぜあわせる (お好みでレーズンやくるみを入れるともっとおいしいです)
- 4
型に入れ、160度に温めたオーブンで40分~45分程度焼く
- 5
完成です。
☆多少通常のケーキ生地よりは硬めです。
お好みで、牛乳や豆乳などで調節して下さい
コツ・ポイント
材料のバナナは、事前にフォークの背でつぶしレモン汁をかけておく。
作る前にバターを室温に戻しておくか、電子レンジ500wで30秒くらい温めておきましょう。
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