肉じゃがじゃなくて 油揚げじゃが★
chikappe @chikappe04
肉の代わりに油揚げ使用。思った以上に簡単。今回は圧力鍋で作ったので、10分位で完成です♬
このレシピの生い立ち
家にあるのが肉ではなく油揚げだったので…。
肉じゃがじゃなくて 油揚げじゃが★
肉の代わりに油揚げ使用。思った以上に簡単。今回は圧力鍋で作ったので、10分位で完成です♬
このレシピの生い立ち
家にあるのが肉ではなく油揚げだったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、圧力鍋へ。油揚げは熱湯で油抜きします。
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- 2
人参は乱切り、白滝は食べやすい長さ、油抜きした油揚げは一口大に切って、①の鍋へ加えます。
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- 3
調味料と水を加え一混ぜしたら、圧力鍋のふたをして加熱します。シュッシュッとおもりが回り出したら弱火で3分加熱します。
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- 4
3分立ったら火を止めそのまま放置し、圧力が下がったらふたを開け、1分程度火にかけながら軽く混ぜて汁を絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
白滝はものによってはゆでこぼしが必要なものもあるので、その場合はゆでてから同様に作って下さい。圧力なべでなく、普通の鍋で作る場合は、水をもう少し多めにして汁気がなくなるまでじっくりと煮て下さい(ジャガイモや人参が柔らかくならないので)。
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