
HBで手打ちうどん
HBでなくても出来ます!
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材料セットして10分混ぜる
生地を取り出し丸くして寝かす。
20分でも一晩でもok
ビニール袋の中心に生地を平たくして入れる。
かかとを中心にして、一周周りながら踏みつける
さらに、かかと中心と足全体で、それぞれ一周する。
袋から取り出し丸くまとめる
今の動作を3回繰り返す
こねた生地を丸くまとめ、ラップをして寝かす、20分
平たくし、厚さ3mmに伸ばす
生地を3つにおり、3ミリ幅にきる
8分茹でたら出来上がり!
とにかく、踏むことが大事!
コピーしました!
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