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3種の豆の天ぷら
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3種の豆の天ぷら-レシピのメイン写真

3種の豆の天ぷら

うららまる
うららまる @cook_40095919

青大豆、うずら豆、貝豆。三種類の煮豆を天ぷらにしました。塩をふっておつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
余っていた豆を数種類まとめて煮て、片付けました。

青大豆、うずら豆、貝豆。三種類の煮豆を天ぷらにしました。塩をふっておつまみにどうぞ♪
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余っていた豆を数種類まとめて煮て、片付けました。

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うららまる
うららまる @cook_40095919

青大豆、うずら豆、貝豆。三種類の煮豆を天ぷらにしました。塩をふっておつまみにどうぞ♪
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余っていた豆を数種類まとめて煮て、片付けました。

青大豆、うずら豆、貝豆。三種類の煮豆を天ぷらにしました。塩をふっておつまみにどうぞ♪
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余っていた豆を数種類まとめて煮て、片付けました。

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材料

3～4人分
  • 煮豆(塩茹で、味なし) 1カップ
  • 長ネギ 1/3本
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • 水 1.3カップ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    少し固めに茹でた豆を用意します
    塩茹で、または味付けなしのものを使います

  2. 2

    小麦粉と水を合わせて衣を作ります。刻んだネギと煮豆を入れてさっくり混ぜます

  3. 3

    スプーンですくい、熱した油の中に静かに落としていきます。180度の油でカリっと揚げます

コツ・ポイント

豆はどんな豆でもよいです。甘く煮た豆ではなく、ひたし豆や味付けなしのものがおすすめです

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/04/05 08:42に公開
やっぱりおうちのご飯が一番！
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このレシピのキーワード

天ぷら 薄力粉 小麦粉 長ネギ

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