材料を用意します。
上は生地。下はプリンです。

初めに耐熱容器に砂糖、水を加え600W3～4分途中焦げすぎないように様子をみながら！大きな泡がブクブクとなる感じで

お湯を大さじ１ジュっと加え均一にします。（カラメルはほろ苦いのがお好きな方はもう少し濃いくてOKです）

プリン液はすべて加えよく混ぜこしながら器に流し入れお鍋に水を少し張り蓋をして弱火で20分～25分蒸します。

蒸している間にボールに卵、砂糖を加え混ぜ湯煎にかけ人肌になれば湯煎から外しさらに高速にしミキサーで混ぜます。

白くもったりするくらいになれば低速でさらにまぜ、すくい落とすとリボン状になるくらいまでが目安です

ふるった薄力粉を再度ふるいながら数回に分け加え。へらで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

すくい上げ混ぜ合わせる作業を頑張って5～6分続けていくとへらで落とすとサラッと落ちるくらいになります。

オーブンはあらかじめ180℃に予熱しておきます。
天板にクッキングペーパーを敷き一気に流し入れます。

ヘラやスケッパーなどで生地を平にし、少し高さのあるところから落とし空気を抜きます。

180℃で10～13分焼きます。
（お手持ちの機種により調整してください）

焼き上げすぐに15㎝位のところから軽く落とし焼き縮みを防ぎます。
もう1つの天板を乗せ乾燥を防ぎながら冷まします。

冷やしたプリンを取り出し長細く切っておく。
カラメルソースはスポンジに塗るので器にのけておきます。

のけておいたカラメルソースを刷毛でスポンジに塗ります。

そのうえに生クリームを塗り巻き始めのほうが気持ち多めに。プリンをおいていきます。（形が崩れましたが…(>_<)OK！）

巻いていきます！
あらかじめスポンジはクッキングペーパーから外しておき一気に巻きます。
形を整え冷蔵庫へ

少し生クリームとっておいてトッピングに使うのもOKです。ナイロン袋に入れ角を切り落として押し出します。

出来上がり～！
断面です♪カラメルプリンと生クリームが絶妙です！

長いロール1本分できます。
これは半分にしました。
2本分とれるので1つは味見用に♪
デコして手土産にもいかがですか♪