揚げ茄子のポン酢サラダ
マグダレアン @cook_40070756
いつもデパートでお惣菜を買ってたのですが、自分でも作れないかと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
デパートで買った、惣菜が美味しかったので
試行錯誤で、自分で作ってみました。
揚げ茄子のポン酢サラダ
いつもデパートでお惣菜を買ってたのですが、自分でも作れないかと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
デパートで買った、惣菜が美味しかったので
試行錯誤で、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ネギは斜め薄切りにする。きゅうりも同様に薄く千切りにする。
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- 2
なすは食べやすい大きさより、少し大きく切る
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- 3
なすを、素揚げします。
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- 4
なすに火が通ったら
１に素揚げしたなすを入れる -
- 5
４を混ぜ合わせて、ポン酢をひたひた、より少し少なめに入れる
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- 6
余熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やす。１時間ぐらいでも良いのですが、冷やす時間が長いと良いです。
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コツ・ポイント
冷やす時間が、長ければ味がしみて美味しくなりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20324432
