ごはんがススム♪オクラ&チキン梅醤油炒め

ごはんがススム♪オクラ&チキン梅醤油炒め-レシピのメイン写真

ごはんがススム♪オクラ&チキン梅醤油炒め

izuizu12 @cook_40100334

旬のオクラをさっぱり美味しく梅醤油で(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
梅醤油は以前からよく作っています。
いろいろ合わせやすく、夏は特に好評です(*^◯^*)

旬のオクラをさっぱり美味しく梅醤油で(*^◯^*)
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梅醤油は以前からよく作っています。
いろいろ合わせやすく、夏は特に好評です(*^◯^*)

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旬のオクラをさっぱり美味しく梅醤油で(*^◯^*)
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梅醤油は以前からよく作っています。
いろいろ合わせやすく、夏は特に好評です(*^◯^*)

旬のオクラをさっぱり美味しく梅醤油で(*^◯^*)
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梅醤油は以前からよく作っています。
いろいろ合わせやすく、夏は特に好評です(*^◯^*)

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材料

少なめ2人分

鶏肉 100ｇ程度
オクラ 3本
◉水 50cc
◉顆粒鰹だし小さじ1
◉梅 3粒
◉醤油小さじ2
◉塩少々
にんにく少々
胡麻油適量

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作り方

1

オクラは板摺りして2分程茹で、食べやすい大きさに切っておく。
2

フライパンに胡麻油を入れ、ニンニクを入れる。
香り立ってきたら鶏肉を入れ少し焼き色が付くまで炒める。
3

◉の材料を合わせ、フライパンに入れる。
鶏肉にある程度火が通ったらオクラを入れて強火で少し水分を飛ばしながら煮詰めて完成

コツ・ポイント

オクラは下茹でしたら、鶏肉に火が通る少し前に投入します。
梅醤油は火を入れると濃くなるので、少し梅が足りないかな？くらいでも大丈夫だと思います。

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izuizu12

izuizu12 @cook_40100334

2016/07/01 10:43に公開

このレシピのキーワード

炒めものご飯うめ鶏肉オクラにんにく

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