簡単！鶏白湯スープDE濃厚味噌ラーメン♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
スープは、鶏白湯と味噌と昆布だしだけ♪こくがあってクリーミーな味噌ラーメンが簡単にできちゃうよ♪あ～五臓六腑に染み渡る♪
このレシピの生い立ち
鶏白湯ラーメンが食べたくて鳥白湯スープを作ったものの味付けはどうしよう♪オーソドックスなのは塩か醤油だけど、案外、味付けが難しそう＾＾；私的には家庭で作るなら味噌が一番作りやすいと思ってる♪味噌ラーメン専門店さん、ごめんなさい＾＾；
簡単！鶏白湯スープDE濃厚味噌ラーメン♪
スープは、鶏白湯と味噌と昆布だしだけ♪こくがあってクリーミーな味噌ラーメンが簡単にできちゃうよ♪あ～五臓六腑に染み渡る♪
このレシピの生い立ち
鶏白湯ラーメンが食べたくて鳥白湯スープを作ったものの味付けはどうしよう♪オーソドックスなのは塩か醤油だけど、案外、味付けが難しそう＾＾；私的には家庭で作るなら味噌が一番作りやすいと思ってる♪味噌ラーメン専門店さん、ごめんなさい＾＾；
アプリでひらく作り方
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鶏白湯スープは、もしよかったら手羽先だけで９０分以内に出来る私のレシピを参考にしてね♪
レシピID : 19978124 -
- 2
鍋に鶏白湯スープを加え中火弱で温めてね♪昆布だしを入れてかき混ぜたら、弱火にして味噌を加えて溶かせばスープの出来上がり♪
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- 3
麺茹で用のお湯で麺を茹でたらしっかり湯きりして器に入れてね♪
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- 4
３に２を注いで、麺を菜ばしでつまんで上下に上げ下げしてスープになじませてね♪お好みの具材をトッピングしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
こつらしいこつはありません。強いて言えば、２で味噌を加えた後は、決して沸騰させないでね♪味噌の風味が飛んじゃいますから。
味噌ラーメン専門店は味噌にこだわり、家庭ではまねができない高度な工夫をしているので、そこまで期待しないでね＾＾；
つくれぽ
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