一味違う☆簡単☆鶏もも肉のから揚げ

一味違う☆簡単☆鶏もも肉のから揚げ-レシピのメイン写真

一味違う☆簡単☆鶏もも肉のから揚げ

tomo♡mame @cook_40128498

お誕生日やパーティにもぴったりな唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースの味付けで作るので、違った感じの味で作りたくて。

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一味違う☆簡単☆鶏もも肉のから揚げ

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お誕生日やパーティにもぴったりな唐揚げです(^^)
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材料

4人〜5人分

鶏もも肉 2枚
☆醤油大2
☆コンソメ（顆粒タイプ）小1
☆にんにくすりおろし小1/2
☆生姜すりおろし小1/2
☆ナツメグ小1/2
☆コリアンダーパウダー小1/2
☆塩少々
☆こしょう少々
片栗粉約1/2カップ
揚げ油適量

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切る。
2

ボウルに☆を混ぜ合わせ、切った鶏肉をからめたら10分ほど置いて味をなじませる。
3

ビニール袋に片栗粉と［2］をいれ、片栗粉を全体にまぶす。（ボウルに片栗粉を入れてもOK）
4

180℃の油で3分ほど揚げたら、網にとり余熱で2〜3分置く。
5

油を200℃にして［4］を入れ30秒ほど2度上げする。

コツ・ポイント

★二度揚げするのがポイントです。衣がカリッとなります。

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tomo♡mame @cook_40128498

2018/01/31 11:23に公開

レシピをあれこれ考えるのが大好きです(^^)料理が好きで調理師免許を取得しました。いろいろなレシピを見て、考えて…勉強の毎日です！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉

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