じゃがいもは良く水洗いし、半月切りにし、電子レンジで2分ほど加熱。

ネギは細切りに、スライス･ベーコン1.5cm巾に切っておく。

アヒージョの後のスキレットを熱し、じゃがいもとスライス･ベーコンを入れ中火でしばらく炒める。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。これをスキレットに投入。面がオイルに良くなじむよう、かき混ぜる。

ここにネギを入れ(2本分)、全体を良くかき混ぜる。

ネギが足らなかったようなので、さらに1本追加。上から自家製あかもく醤油を回しかけて完成。