ホタルイカと菜の花の和風パスタ

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

春の食材で簡単美味しいパスタに!
このレシピの生い立ち
春の食材が手に入ったので、大好きなパスタにしてみました。

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材料

2人前
  1. ホタルイカ 200g
  2. 菜の花 1束
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく、生姜 適量
  5. 醤油 少々
  6. 塩胡椒 少々
  7. パスタ 2人前分

作り方

  1. 1

    多めのお湯を沸かし、塩を入れて菜の花をさっと茹で、湯からあげたら、残り湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、にんにく、生姜のみじん切りを入れ、香りが出たら目玉を取ったホタルイカと菜の花を炒める

  3. 3

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、塩胡椒で味を整え、鍋肌から醤油をたらしてよくあえたら出来上がり!

コツ・ポイント

パスタのためのお湯で菜の花を茹でるとお鍋一つでOK!パスタの茹で汁で味を調整すると良いです。

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レシピ作者

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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