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ほたるいかと小松菜の和風パスタ
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ほたるいかと小松菜の和風パスタ-レシピのメイン写真

ほたるいかと小松菜の和風パスタ

poyohiro
poyohiro @cook_40069748

春を感じるパスタだと思います。菜の花を使ったらもっと春を感じられるかも^^
このレシピの生い立ち
ボイルほたるいかを大量に頂き、酢味噌以外でおいしい食べ方はないかなぁ?と思って。

春を感じるパスタだと思います。菜の花を使ったらもっと春を感じられるかも^^
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ボイルほたるいかを大量に頂き、酢味噌以外でおいしい食べ方はないかなぁ?と思って。

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poyohiro
poyohiro @cook_40069748

春を感じるパスタだと思います。菜の花を使ったらもっと春を感じられるかも^^
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ボイルほたるいかを大量に頂き、酢味噌以外でおいしい食べ方はないかなぁ?と思って。

春を感じるパスタだと思います。菜の花を使ったらもっと春を感じられるかも^^
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材料

2人分
  • ホタルイカ 20〜30位
  • 小松菜 束
  • パスタ 200g
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    小松菜は4㎝くらいに切り、軽く下茹でしておく。
    ほたるいかも準備。

    • ほたるいかと小松菜の和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひき、刻んだにんにくとほたるいかを炒める。

    • ほたるいかと小松菜の和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら下茹した小松菜を入れ炒め、茹で上がったパスタを入れる。

    • ほたるいかと小松菜の和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    小松菜にシャキシャキ感を残し、ほんだしとしょうゆを入れて、こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁を少し残しておいて、ほんだしを入れた後、投入すると全体に味が回りやすいです。

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poyohiro
poyohiro @cook_40069748
2020/03/22 04:00に公開

このレシピのキーワード

パスタ 小松菜 ホタルイカ にんにく

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