ピリ辛豆腐
ピリ辛さっぱり頂けます
このレシピの生い立ち
ピリ辛ざるうどんで使用した、ピリ辛だれをいろいろ活用したくてアレンジしてみました（笑）
作り方
- 1
豆腐の水気をきり、適当な大きさに切る
- 2
豆板醤、ぽん酢、こんぶつゆを混ぜて、ピリ辛だれをつくる
- 3
２のたれに、なめこ、かつおぶし、青のりを加え混ぜる
- 4
１の豆腐を器に盛り、かつおぶし、青のりをまぶし、その上に３をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐の水気をなるべく少なくした方がいいです
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