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大根葉のふりかけ
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大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉のふりかけ

ラブパンチェリー
ラブパンチェリー @cook_40138527

ご飯によく合って美味しいです。卵かけごはんに入れても良いです。
このレシピの生い立ち
母が大根の葉があると作っていたふりかけ。

ご飯によく合って美味しいです。卵かけごはんに入れても良いです。
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大根葉のふりかけ

ラブパンチェリー
ラブパンチェリー @cook_40138527

ご飯によく合って美味しいです。卵かけごはんに入れても良いです。
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母が大根の葉があると作っていたふりかけ。

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材料

  • 大根の葉 1本分
  • だし醤油やめんつゆ 適量
  • カツオの粉 鰹節でも◯ 適量
  • すりごま 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りにして、よく水で洗う。

  2. 2

    ザルにあけて、水をよくきっておく。

    • 大根葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め、ごま油を入れたら大根葉を入れ、水分が飛ぶまでよく炒める。

    • 大根葉のふりかけ作り方3写真
  4. 4

    だし醤油を回し入れ、焦げないように炒める。

  5. 5

    カツオの粉とすりごまを入れ、香ばしい香りがしたら出来上がり。

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ラブパンチェリー
ラブパンチェリー @cook_40138527
2014/12/02 13:24に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ かつお 大根の葉 かつお節

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