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博多のスタミナ鉄板
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博多のスタミナ鉄板-レシピのメイン写真

博多のスタミナ鉄板

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

やすくて、簡単で、野菜がいっぱい取れて、ご飯に合う。博多の定番です。
このレシピの生い立ち
博多スタミナ鉄板くせになります。

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やすくて、簡単で、野菜がいっぱい取れて、ご飯に合う。博多の定番です。
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材料

  • キャベツ(ざく切り) 200~300g
  • 牛肩肉 120g
  • 調味料
  • 鶏油(サラダ油) 大さじ2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • 塩胡椒 お好みの味に調整
  • 辛みそ
  • 赤味噌 小さじ2
  • 白味噌 小さじ1
  • サンバル(豆板醤) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにします。

    • 博多のスタミナ鉄板作り方1写真
  2. 2

    牛肩ロースです。(安い)

    • 博多のスタミナ鉄板作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに切ります。硬いのでもう少し小さく切っても良いです。

    • 博多のスタミナ鉄板作り方3写真
  4. 4

    辛みそを合わせます。

  5. 5

    鶏油(サラダ油)を入れ肉を炒めます。

    • 博多のスタミナ鉄板作り方5写真
  6. 6

    肉の色が変わってきたら、キャベツを入れます。お好みで塩胡椒を振ります。

    • 博多のスタミナ鉄板作り方6写真
  7. 7

    辛みそをトッピング

    • 博多のスタミナ鉄板作り方7写真
  8. 8

    いただきます。

    • 博多のスタミナ鉄板作り方8写真

コツ・ポイント

肉は小さめに切り(安くて硬めの肉が合います)キャベツは多く入れます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/05/18 08:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

牛肉 鶏肉 キャベツ お肉 白みそ 赤みそ

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